تخمير

رحلة في أغرب أطعمة العالم: لماذا تُعدّ فاخرة؟ كيف يتكوّن سعرها؟ وما حدود التجربة الآمنة والأخلاقية قبل أن تدفع كثيرًا مقابل لقمة “غريبة”.